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【自然派の調味料として最適!上品でまろやかな甘さ!コク・旨みを引き出す調味料!】 角谷文治郎商店 三州三河みりん 700ml(1)

744円

【自然派の調味料として最適!上品でまろやかな甘さ!コク・旨みを引き出す調味料!】 角谷文治郎商店 三州三河みりん 700ml(1)

もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格味醂(ミリン)です。
飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。
素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。

角谷文治郎商店の「本格仕込み三州三河みりん」は、伝統的製法を採用。
より自然な栽培方法の原料を使用し、昔ながらの蔵の中で、素材の持ち味を大切に醸しています。

伝統的製法、日本の伝統的な製法です。
上質なもち米を原料に使用し、和釜で蒸煮。
仕込み後のみりんもろみを長期糖化熟成します。
みりん本来の製法で、乙類焼酎(米焼酎)を用います。
醸造・熟成期間は2年がかりです。

・原材料:もち米 米焼酎 米麹
・アルコール分:13.5度
(1800ml=1.8L=一升瓶)
(900ml=五合瓶)
(720ml=四合瓶)
(700ml)
【愛知県】
【mikawa/japanese sake】
※本味醂・本みりん・本ミリン・宝みりん・宝本みりん・こだわり・手作り・手造り・手づくり・高級・料亭。

【自然派の調味料として最適!上品でまろやかな甘さ!コク・旨みを引き出す調味料!】 角谷文治郎商店 三州三河みりん 700ml(1)

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原材料は広く世界から厳選して調達したうえで、本みりん造りの要である麹づくりをはじめ、仕込み・熟成・充填に至るまでの全ての製造工程を国内の自社工場で行っています。
■品名 本みりん
■原材料 もち米(タイ産・国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類
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