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白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 酒粕 1箱300g×20袋

5320円

白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 酒粕 1箱300g×20袋

越後湯沢の地酒の人気銘柄 上善の酒粕

酒粕とは、米 米麹 水を原料として造られる
日本酒の製造過程で生まれる食材です。

酒造りの専門家は酒粕をみることで酒の味を
みなくても酒造りの方針がおおよそ理解できると言われてる
良い酒造りに欠かせない高度に精白された白米は
その原料白米全てをもろみに溶かしきらずに
米や酒の旨味をまだ残した酒粕を多く出すことで
その白米の持つ能力を最大限引き出すことが可能となるから

だから美味しい酒粕は美味しいお酒から
越後湯沢の地酒の人気銘柄 上善如水
その搾った酒粕は純米ならではの旨味あり

容量/300g×20


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塩糀のチカラで素材を美味しく。
素材の旨みを引き出す国産米100%の生塩糀に、にんにくとしょうがをあわせました。これひとつで鶏肉の唐揚げなどにピッタリな味付けが簡単に決まります。化学調味料は使っていません。
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